中新網北京8月2日電 (記者 杜燕)第四屆北京世界食品博覽會將于8月30日至9月1日在北京中國國際展覽中心(新館)舉辦。屆時，超過30個國家和地區的700多家中外參展商將攜特色產品齊聚亮相，展品類別覆蓋全食品品類，并力推進口食品大類中增長勢頭較強勁的乳制品、肉制品、休閑食品等，為專業買家提供更為細分的選擇導向。

　　2017年北京世界食品博覽會由中國食品土畜進出口商會以及科隆展覽中國公司聯袂舉辦?？坡≌褂[中國公司副總經理唐圣辰在今天舉辦的發布會上介紹，本屆總展覽面積達35000平方米以上，現場將有來自俄羅斯、土耳其、西班牙、意大利、德國、阿根廷、波蘭等超過30個國家和地區的超過700家參展商同臺展示，其中新加坡、法國和澳大利亞參展商首次亮相。國內參展方面，今年除河北、山東展團依舊強勢回歸，浙江省將首次組建展團在展會期間隆重亮相。

　　他介紹，北京世界食品博覽會經過三年的積累和發展，形成以甜食及休閑食品、乳制品、食品與餐飲服務、精食佳釀包括肉類、酒類飲料等為代表的四大展品類別，還順應食品行業的發展趨勢及消費者升級的強進需求，進一步在油類、茶類、方便食品、冷凍食品以及餐飲技術范疇發力。與此同時，通過與各方合作伙伴的深度合作，擴大現有客戶資源的覆蓋，預計邀請超過20萬買家客戶。

　　他介紹，博覽會期間，還將舉辦會議研討、貿易對接洽談以及烹飪賽事，且規模提升、內容創新。像配套會議研討版塊涵蓋了中國食品土畜進出口商會主辦的中國國際肉類大會、食土商會進口食品分會研討會等行業會議活動，包括權威政府部門解讀行業政策，主產國專家分析業界行情，成功企業解析市場新興趨勢和渠道，企業面對面的貿易對接，以及針對個別境外食品特例進行現場解析和評估，最大限度地解決進口食品企業在選品過程中所遇到的各種疑惑和不解等。

　　此外，記者了解到，創立于2015年的“中餐烹飪世界錦標賽”，今年將有20支來自各國的參賽團隊就6道菜的烹飪展開角逐。博覽會還將舉辦日料餐飲行業(北京)高峰論壇暨首屆中國日料邀請賽、意大利面名廚峰會中國站2017等。同時，由國際知名品牌麥德龍帶來的全新餐飲劇場活動，將通過“看”“聽”“品” “論”四大主題，為觀眾展演不同行業類別的食堂業態和地域文化各異的區隔化中餐廳業態的全方位專業餐飲解決方案。(完)