“八鮮健康魚”

2021第四屆北京餐飲采購展覽會

暨2021北京火鍋及燒烤產業展覽會

時間： 2021年4月21-23日

地點： 北京亦創國際會展中心

主辦單位：

中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創國際會展有限公司

特邀支持單位：

中國餐飲產業聯盟

中國酒店特色原料聯盟

中國烹飪大師名廚俱樂部

北京冷凍冷藏食品經銷商協會

華餐會 世界餐飲企業家俱樂部

同期活動

1. 中國冷凍冷藏食品產業大會和年會

2.中國火鍋產業大會

3.中國燒烤產業大會

4.2021第三屆行政總廚藝術排名賽

5. 新京菜創新大賽

（暫定）

展會概況

“八鮮健康魚·2021第四屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業搭建交友、學習、交流、宣傳、銷售為目的的平臺”。專注經銷、訂貨、電商、創新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易的盛會。

上屆展會規模達20000平方米，來自禽類、水產類、預制菜、調理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調味品及餐飲/酒店業的食材原料、餐廚用品及設備、餐飲供應鏈/服務系統、中央廚房、外賣產品、餐飲加盟等餐飲產業鏈企業參展。預計2021年全國專業采購商將超過30000人。本展會是餐飲行業北方旗艦展覽會。

展覽規模：30000m2，烹飪大賽、餐飲產業峰會、年會、800+展商、5000＋款新品展示、10000+餐飲經銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商...

展會優勢

1.全館聯動：華麗轉身，展會全面升級，全館、更大、更專業。

2.強強聯手：聯合眾多餐飲行業知名機構共同參與主辦展會。

3.精準定位：覆蓋全國餐飲行業的展示、貿易平臺。

4.數據沉淀：3年沉淀，數據強大、迎接來自國內外近8萬人的專業觀眾。

5.活動賽事：舉辦大型國際餐飲大賽，對接會、論壇、發布會等為展會增添更多專業人士

6.知名度高：北京是餐飲行業的風向標、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。

7.市場前景：中國南方地區市場飽和，而北方市場的容量更具優勢，市場潛力巨大。

展品范圍

海鮮河鮮Seafood and River Food

肉類食材Meat Ingredients

禽類食材Poultry

菌類蔬菜Mushroom& Vegetable Products

調理食品Prepared Foods

調味品Food Seasonings

調理食材Prepared Ingredient

速凍食品Instant Food Products

火鍋食材Hotpot Ingredient

洗滌設備  Washing Equipment

智能餐廚設備 Smart Kitchen Equipment

餐飲信息化 Catering information

冷鏈物流Cold Chain Logistics

酒水飲品Wine and beverage

廚具設備Kitchen Equipment

中央廚房設備 Central Kitchen Equipment

餐廚酒店用品Kitchen & Hotel Supplies

餐飲連鎖品牌加盟Restaurant Chain Brands Joins

展位費用

標準展位：10800元/9平方米，雙開口加收15%費用。

展位內配置：標準展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱楣板、一張

咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個220V插座（僅用于視聽設備，嚴禁使用飲水機，熱水

器，電磁爐等高耗電量設備）、地毯。

豪華展位：12800元/9平方米，雙開口加收15%費用

展位配置：一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個220V插座（僅用于視聽設備，嚴禁使用飲水機，熱水器，電磁爐等高耗電量設備）、地毯。（豪華位效果見施工示意圖）

光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企業，進館前需另交交納施工管理費等。）

上屆展商反饋：

86.2%展商表示滿意；

80.8%展商將繼續參加下屆展會；

92.0%展商認可本展覽會；

91.2%展商認可本展會起到的行業重要性；

90.6%展商認可在本展覽會找到合適的合作伙伴。

上屆觀眾分析

展會三天期間吸引了餐飲行業參觀者24068人，其中22日11466人，23日9357 人，24 日3245人。專業觀眾中，餐廳/ 酒店/連鎖店直接采購商占比71.12%，餐飲經銷商類采購商占比20.36%，成為此次展會核心采購力量。
    展會客商涵蓋7大區域、16個省份，展出食材10,000+，現場組織專場洽談10余場。展會期間在網上更是吸引了280余萬的點擊量。專業觀眾基本覆蓋全國區域，相對長江以北的觀眾明顯多于長江以南地區。

其中觀眾人數前10 的省份/ 直轄市：

北京：36.05%、河北、山東、天津、內蒙古、遼寧、吉林、江蘇、黑龍江、山西

觀眾來源

36.55%來自正餐

19.36%來自經銷商

18.43%來自火鍋

9.76%來自連鎖

7.62%來自燒烤

7.37%來自團餐

0.91%來自商超/電商

觀眾職位分布

業務經理/部門主管：24.88%

業主/采購總監：24.00%

總經理/董事長：23.07%

行政總廚/廚師：19.38%

餐飲部經理/餐廳經理：8.67%

觀眾調查：

90.2%的觀眾找到合作伙伴和目標；

94.3%的觀眾表示將繼續參觀下屆展會；

90.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會；

87.8%的觀眾表示餐廚用品及設備展商偏少

知名展商代表：（排名不分先后）

正大集團

光明集團

山東惠發食品有限公司

山東佳士博食品有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

無錫安井食品營銷有限公司

石家莊市良興食品廠

深圳聯合水產發展有限公司

廈門如意三煲食品有限公司

寧波味覺食品有限公司

廣東浩洋速凍食品有限公司

廣西北海海帆食品有限公司

吉林省長春皓月

龍大食品集團有限公司

山東齊匯食品有限公司

浙江青蓮食品有限公司

鄭州快廚餐飲管理有限公司（三全）

鄭州千味央廚食品股份有限公司

山東立信食品集團有限公司

益海嘉里食品營銷有限公司

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司

……

知名買家代表：（排名不分先后）

山東藍海酒店集團

海底撈國際控股有限公司

蜀海（北京）供應鏈管理有限責任公司

深圳市德保膳食管理有限公司

北京新辣道餐飲管理有限公司

山東金膳林餐飲管理有限公司

上海麥金地集團股份有限公司

呷哺呷哺餐飲管理有限公司

上海正新食品有限公司

巴奴毛肚火鍋有限公司

重慶朝天門火鍋

上海鑫緒餐飲管理有限公司

北京東來順集團有限責任公司

重慶德莊實業(集團)有限公司

山東順風肥牛餐飲管理有限公司

魯西肥牛(重慶)實業發展集團有限公司

成都大龍燚餐飲管理有限公司

安徽大佳一餐飲管理有限公司

青島美佳美餐飲有限公司

……

宣傳渠道

地推活動

為更好的了解當下餐飲行業真正所需，組委會成立展會熒光小分隊深入全國各地的餐飲市場進行宣傳推廣，圍繞各地批發市場、酒店、餐飲店等進行專業觀眾邀約，面對面傳達展會信息，了解市場需求。

媒體網絡等渠道推廣邀請

全媒體巨資宣傳：百度、360、搜狗、微信公眾號、朋友圈廣告、騰訊、新浪、搜狐、網易、今日頭條、抖音、火山、快手、小紅書、地鐵廣告、餐飲市場廣告、戶外廣告、電梯廣告、廣播以及行業近200余家媒體等等方式進行連續宣傳。

行業展會宣傳：通過全國各大餐飲展會、活動大量派發邀請函、門票、展刊、展報，激發買方興趣，形成全方位、全渠道、全覆蓋式的宣傳。

組團參觀：通過全國行業組織全國各地重點餐飲行業企業、代理商前來參觀、洽談、訂貨。

為行業服務 做專業展會 立足細節更勝一籌

[八鮮健康魚·2021第四屆北京餐飲采購展覽會]

從創辦始，主辦方堅持以‘為行業服務，做專業展會’的辦展理念的充分體現。“八鮮健康魚”2021第四屆北京餐飲采購展覽會推動了行業的發展，為企業創造了商業價值，并產生了行業影響力，真正成為了餐飲行業多方位的交流對接貿易平臺。

[八鮮健康魚·2021第四屆北京餐飲采購展覽會]

“做專注的專業展”。展會主辦方把更多精力用在服務展商和客商上，促成交易、增進交流是這個平臺最重要的任務，這是展會每位工作人員努力的目標。從首屆展會開始，專業化、細分化定位就為“八鮮健康魚”2021第四屆北京餐飲采購展覽會在國內同類展會中起點更高、走得更遠積蓄了原動力。在展會上，展商都各顯神通，在展示自身雄厚實力和獨特優勢的同時，不斷促成多領域、多種方式的合作。在會議和展覽活動中，不是單一的“買”和“賣”的商貿關系，交流信息、尋求合作、調查市場等等豐富的功能使行業內眾多參與者對展會贊賞有加。

2021年的展會將有更多的知名展商姿態和風貌，細分化的專業內容和服務，構建起餐飲業規模大，影響力強的專業展覽平臺，為來自行業的觀眾奉獻 “有競爭力、有影響力、有權威性”的中國“餐飲行業大舞臺”。

2021年4月21-23日

北京亦創國際會展中心

張松 130 7012 9775

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